Taze fasulyenin besin değeri oldukça yüksektir ve bu nedenle sofralarımızda sıkça yer bulur. Yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden olan fasulye, çeşitli yemek tarifleriyle tüketilir. Bu tarifler arasında en çok tercih edilenlerden biri de taze fasulye kavurmasıdır.

Öncelikle fasulyeler ayıklanır, kalem ucu şeklinde doğranır, yıkanır ve süzülür. Ardından yemeklik doğranan soğanlar zeytinyağı ile kavrulur. Soğanlar pembeleştikten sonra biberler eklenir ve biraz kavrulur. Daha sonra salça ilave edilir ve karıştırılır. Domatesler ve fasulyeler eklenip birkaç dakika çevrilir. Son olarak baharatlar eklenir ve et suyu ilave edilir. Tüm malzemeler tamamen suyunu çekene kadar pişirilir.

Taze fasulye kavurması, mükemmel lezzeti ve sağlıklı içeriği ile sofralarınızı süsler. Arzu ederseniz, yağ ve baharat seçeneklerini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.