Kuzu Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Kuzu Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Kavurma, Kavurma (Soteleme) yiyeceklerin yüksek sıcaklıkta çok az miktarda yağ kullanılarak pişirilme işlemidir verilen addır. Yiyecekleri kavurma yöntemi bir yemeği hazırlamak için kendi başına kullanılacağı gibi bazen de yemeğin hazırlanmasında bir aşamadır. Örnek; Et kavurma yemeği etin kavurma yöntemiyle pişirilip başka hiçbir işleme uğramadan servis edilmesidir. Kavurma genelde yemeklerin yüzeylerindeki şekerlerin karamelleşerek lezzetlerinin artırılması yöntemidir. Et kavurması için tavsiye edilen et çeşitleri, hayvanların bonfilesi, kol ve but kısımlarıdır.

150 gram Et kavurmanın kalori değeri 360 kaloridir

Kuzu Kavurma İçin Malzemeleri
  • 1 kg kuzu kol veya but (Kuşbaşı doğramış)
  • 200 gram çekilmiş kuyruk yağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Damak zevkinize göre tuz
Kuzu Kavurma Nasıl Yapılır?

200 gram çekilmiş kuyruk yağımızı kavurma yapacağımız tencereye alıyoruz yağını bırakana kadar kızartıyoruz.

Yağımızı ılık olacak şekilde soğumaya bırakıyoruz, ılımış olan yağımızı ocağa alıyoruz. Kuşbaşı doğranmış etimizi tencereye ilave ediyoruz, orta ateşte kendi bıraktığı suda haşlıyoruz bıraktığı suyu çektikten sonra istenirse 1 çay bardağı kadar su ilave ediyoruz ilave edilen suyun kaynatılmış olmasına dikkat edilmelidir. Et suyunun çekilmesine yakın sırasıyla pul biber, karabiber, kekik ve tuzu da ekleyip karıştırıyoruz. Etlerimiz kızarıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kızarmış etimizin altını kapatıp servis edebiliriz.

Sebzeli Kuzu Kavurma İçin Malzemeleri
  • 800 gram kuzu kol veya but (Kuşbaşı doğramış)
  • 4 - 5 diş sarımsak
  • 150 gram çekilmiş kuyruk yağı
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 3 orta boy domates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Damak zevkinize göre tuz
Sebzeli Kuzu Kavurma Nasıl Yapılır?

800 gram etimizi haşlamak için bir tencereye alarak ve haşlıyoruz.

150 gram çekilmiş kuyruk yağımızı kavurma yapacağımız tencereye alıyoruz yağını bırakana kadar kızartıyoruz, yağımızı soğumaya bırakıyoruz. Sarımsakları ince ince doğrayıp, ılımış olan yağımızı ocağa alıyoruz. Tenceredeki yağa atarak karıştırın, soğanları küp-küp doğrayıp tencereye atarak kavurun. Ardından doğradığımız biberleri atın az kavurun, haşlanmış etimizi ilave edin, 1 - 2 dakika kavurduktan sonra tencereye domatesleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Pişmeye yakın sırasıyla karabiber, kekik ve tuzu ekleyip karıştırın. Yaklaşık 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın ve servis edin.

Kuzu Kavurma Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Eti Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Eti Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kavurma Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kavurma Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ispanak Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Ispanak Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Dana Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kavurma Kaç Kalori?

Kavurma Kaç Kalori?

Kuzu Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Arnavut Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Arnavut Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Un Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Un Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Dana Etinden Saç Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Dana Etinden Saç Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Fasulye Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Fasulye Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Kavurma Nasıl Yapılır?

Kavurma Nasıl Yapılır?

Tavada Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Koyun Eti Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Koyun Eti Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Pazı Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Pazı Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Taze Fasulye Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Taze Fasulye Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuşbaşı Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuşbaşı Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Biber Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Biber Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Dana Kuşbaşı Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Dana Kuşbaşı Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6