Kușbașı kavurma, herkesin severek tükettiği ve protein bakımından oldukça zengin bir besindir. Kușbașı kavurma, sade veya sebzeli olarak yapılabilir ve her iki şekilde de çok sevilerek tüketilir. Ekmek banarak yemek, bu yemeği çok daha lezzetli hale getirir. Kilo problemi olmayanlar veya kendilerini ödüllendirmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Yanına çoban salata, yayık ayranı ve soğan söğüş ekleyerek mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, pilavların yanında da servis edilebilir. Bu tamamen damak tadınıza bağlıdır. Kavurma içerisine yumurta ekleyerek kavurmalı yumurta da yapabilirsiniz, bu da sevilerek tüketilen bir alternatiftir. Şimdi yumuşak ve lezzetli bir kușbașı kavurma yapımına bakalım.

Kușbașı kavurma yapımı kolay fakat dikkat gerektiren bir yemek tarifidir. İyi pișirilmediği zaman yeterince lezzetli olmayacaktır. Güzel pișen bir kavurma, ağızda dağılacak kıvamda pișer ve çok daha lezzetli olur. Kavurma için tencereye bir kilo kadar et ve iki yüz elli gram kadar iç yağı konulur. Yaklaşık iki su bardağı kadar su eklenmelidir. Bu şekilde ilk olarak et hașlanacak ve ardından iç yağı ile kavrulacaktır. Bu yöntem, etin çok iyi pișmesini sağlar. Tencere ocağa alınır ve kısık atește et suyunu çekene kadar pișirilir. Et suyunu çekince, içerisindeki yağ ile kavrulmaya başlanır. Sürekli olarak kapağını kapalı tutmak gerekir; aksi halde et kurur. Et iyice yumușayana kadar kapağı kapalı șekilde kavrulmaya devam edilir. Çok karıștırmamaya dikkat edilir; aksi halde et dağılabilir. Et pișmeye yaklașınca tuz eklenir ve tekrar kapağı kapatılır. Tuz, pișmeye yakın eklenmelidir; aksi halde et kuruyabilir. Etiniz pișince altını kapatın ve kapağı kapalı șekilde yarım saat kadar dinlendirin. Ardından servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kușbașı kavurmanın lezzetini artırmak için bazı ekstra malzemeler de eklenebilir:

Yemek yaparken dikkat edilmesi gereken önemli noktalar:

Bu bilgiler ışığında, kușbașı kavurma yaparken dikkat etmeniz gereken tüm detayları öğrendiniz. Şimdi, bu lezzetli yemeği sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz.