Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğer Kavurma

Tavuk ciğer kavurması, Ülkemizde yemek kültüründe tavuğun büyük önemi vardır. Misafirlerimiz geldiğinde ilk önce yapacağımız yemeklerin başında geliyor tavuk. Büyük, küçük herkesin severek yediği tavuğun sadece eti değil, suyundan ve ciğerlerinden de faydalanabiliriz. Tabi birçok çeşitli yerlerde kullanabiliriz. Tavuğun Ciğeri de tavuk kadar lezzetlidir. İster sabah kahvaltılarınız da isterseniz de akşam çorbalarınızın yanında yiyebileceğiniz çok lezzetli ve farklı bir tattır. Çoğu insanlar tarafından beğenilmeyen yiyeceklerden biri olsa da tavuk ciğeri, sağlık açısından oldukça faydalıdır. Vitamin ve mineralleri bünyesinde oldukça fazla barındırır.

Tavuk ciğerini düzenli olarak tüketen kişilerin, besin değerleri bakımından vücutlarında eksik bırakmamış olurlar. Besin maddeleri ve tavuk ciğerinin yararlarını bilmekte yarar vardır. Bu yararların en başında ise vücudumuzda yer alan bazı kimyasal bileşenler ile zehirlerin ilaçsız olarak tamamen doğal yolla kolayca vücuttan atılmasına sebep olur. Ancak ilaç kullananların tavuk ciğerini yemelerini tavsiye edilmemelidir. Çünkü tavuk ciğeri ilacı, etkisiz hale getirmektedir. Vücut tarafından depolanan bir besin olmayan ciğer, vücudun o anki ihtiyacını karşılamak ve sonrasında ise vücuttan atılmaktadır. Tavuk ciğerinin içerisinde yer alan mineral ve vitaminler açısından sağlığımıza çok faydası vardır.

Ciğerin içerisinde barındıran demir özellikle kansızlık şikâyetlerinin azalmasına çok yardımcı olur. Kansızlık problemi yaşıyor iseniz tavuk ciğerini yiyebilirsiniz. Daha birçok memeli hayvanların ve kümes hayvanlarının ve hatta balık türlerinin bile karaciğeri insanlar tarafından yiyecek olarak tüketilmektedir. Diğer yandan tabi ki dana, tavuk, kaz ciğeri de besin olarak kullanılmaktadır. Tavuk ciğeri, kasaplarda ve marketlerde kolaylıkla bulunabilen bir yiyecektir. Özellikle protein, demir, bakır ve A vitamini bakımından oldukça zengin bir hayvansal gıdadır. Ciğerin diğer bir özelliği ise anne sütü üretilmesinde yardımcı olmaktadır. Ancak gereğinden fazla miktarda ciğeri tüketirseniz, çok fazla miktarda vücudunuzda A vitamini ve bakır mineralleri girmektedir. Fazla miktarda A vitamini ve bakır mineralleri vücudumuza girdiğinde ise vücutta toksin madde birikmesine sebep olabilmektedir.

Tavuk ciğeri kavurması için gerekli olan malzemeler

500 gr tavuk ciğer
2 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay bardağı sıvıyağ

Tavuk Ciğer Kavurma Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavuk ciğerlerimizi istediğiniz büyüklükte doğrayalım. Ocağa aldığımız tavamızın içerisine boşaltalım. Ciğerler kendi halinde kavrulurken, kuru soğan ile biberleri ince ince doğrayalım. Kavrulan ciğerlerin içine soğanı ve biberi ekleyelim. Hemen ardından sıvıyağını da dökelim ve 10 dk kadar kavuralım. Kavrulma işlemi bittikten sonra üzerine, kabuğunu soyduğumuz domateslerimizi ekleyelim ve tuzunu da atıp, kapağını kapatalım. Kendi halinde pişerken son olarak da kırmızı biberini de ekleyip altını kapatıyoruz. Tavuk ciğerimiz yemeğe hazırdır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 10:56:49

Tavuk Ciğer Kavurma ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Antep Ciğer Kavurma

Antep Ciğer Kavurma, ciğeri çoğunlukla herkes kızartma ya da Arnavut ciğeri olarak tercih etmektedir. Aslında bu iki lezzet geleneksel olarak alışılmış bir tattır. Ancak ciğeri değişik olarak yapmak isterseniz sizin için bir alternatif olan Antep ciğ...

Çekirdek Kavurma

Çekirdek kavurma, Evlerimizde tükettiğimiz kuruyemişlerin başında gelen çekirdek oldukça lezzetlidir. Başlayınca bırakması da bir o kadar zordur. Arkadaşlarla muhabbet ederken, televizyon izlerken, yürüyüş yaparken, boş zamanlarımızı değerlendirmenin...

Koyun Eti Kavurma

Koyun Eti kavurma, koyun eti kavurma herkesin çok severek tükettiği yiyeceklerdendir, kimsenin hayır demeyeceği protein bakımından oldukça zengin bir besindir. Koyun eti kavurma sade, sebzeli yapılabilir ve çok sevilerek tüketilir. Fakat koyun eti bi...

Tavada Et Kavurma

Tavada Et Kavurma, özellikle kavurma yaparken pişirilen etler biraz sert olmaktadır. Ancak tavada hazırlanan et kavurmasını hem sulu hem de yumuşacık pişirmek oldukça kolay olmaktadır. Burada dikkat edilmesi gereken husus etlerin kendi barındırdığı s...

Kuzu Eti Kavurma

Kuzu eti kavurma: Kuzu eti kırmızı etler arasında en kolay pişen ve en yumuşak ettir. Kavurması en az zaman alan kuzu etini ani gelen misafirlerinize yapacağınız yemeklerde tercih edebilirsiniz örneğin kuzu kaburga dolması oldukça zahmetli görünse de...

Saç Kavurma

Saç Kavurma, özellikle kurban bayramında sıklıkla yapılan bir kavurma çeşididir. Aslında normal zamanlarda da istediğiniz zaman sac kavurma yapabilirsiniz. Genellikle kuzu eti ya da dana eti kullanılarak sac kavurma yapılmaktadır. Bu kavurma çeşidini...

Kıymalı Soğan Kavurması

Kıymalı soğan kavurması evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz yemekler arasında yer alıyor. Özellikle çocuklarınıza et yedirmekte ya da soğan yedirmekte zorlanıyorsanız bu besinlerden yararlanmalarını sağlayabilmek için bu yemeği hazırlaman...

Dana Etinden Saç Kavurma

Dana etinden saç kavurma Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan bir et yemeğidir. Özellikle saç kavurma ile yaptığınız kırmızı eti lavaş ile yemek pek çok kişinin tercih ettiği bir menü olarak da karşımıza çıkabiliyor. Çocuklarınıza ve eşinize ra...

Kuzu Ciğer Kavurma

Kuzu Ciğer Kavurma, çok leziz olduğu kadar da ciğer yemekleri arasında en meşhur tarifler arasında yer almaktadır. Genellikle kuzu ciğeri takım şeklinde yani böbrek ve yürekle beraber satılır. Bu yüzden isterseniz kavurmanızı takım şeklinde de hazırl...

Kuşbaşı Kavurma

Kuşbaşı kavurma, kuşbaşı kavurma herkesin çok severek tükettiği yiyeceklerdendir, kimsenin hayır demeyeceği protein bakımından oldukça zengin bir besindir. Kuşbaşı kavurma sade, sebzeli yapılabilir ve çok sevilerek tüketilir. Ekmek banarak yemek çok ...

Pırasa Kavurması

Pırasa Kavurması, Pırasa yılın her mevsimi yetişen, genelde yaprakları yenen bir bitki türüdür. Pırasanın birçok yemeği yapılır. Özellikle zayıflamak isteyenler için pırasa yemeği önerilir. Pırasa hemen hemen her mutfakta yapılır. Her damağa hitap ed...

Kuzu Saç Kavurma

Kuzu saç kavurma, et tercihe göre ister kuzu ister dana eti olsun sağlık açısından oldukça faydalı besin maddelerinden biridir. Ancak etin faydalarından yararlanabilmek için doğru tüketiyor olmak önemlidir. Et, vitamin ve mineraller bakımından oldukç...