Brokoli kavurma nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan brokoli kavurma, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Taze brokoli ve zeytinyağının uyumuyla hazırlanan bu tarif, isteğe bağlı eklenen sebzelerle farklı lezzetlere dönüşebiliyor.
Brokoli Kavurma Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Malzemeler:
- 1 orta boy brokoli
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç (isteğe bağlı)
- 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Yarım limon suyu
Yapılışı:
- Brokoliyi çiçeklerine ayırıp güzelce yıkayın ve süzün
- Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- İnce doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- İsteğe bağlı olarak havuç ve biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Brokoliyi ekleyip yüksek ateşte 5-7 dakika soteleyin
- Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin
- Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Brokoliyi çok fazla pişirmeyin, diri kalması daha lezzetli olur
- İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
- Kıymalı veya tavuklu da yapabilirsiniz
|
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Kavurması Tarifi ve Malzemeleri")
