Mısır unlu taze fasulye kavurması nasıl yapılır?

Mısır unlu taze fasulye kavurması, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemde tercih edilmektedir. Mısır ununun eklenmesi, yemeğe farklı bir tat ve doku kazandırırken, aynı zamanda besin değerini de artırmaktadır. İşte adım adım mısır unlu taze fasulye kavurmasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber.

1. Fasulyeleri Hazırlayın: Taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Fasulyeleri 2-3 cm uzunluğunda doğrayın.

2. Soğan ve Sarımsakları Doğrayın: Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.

3. Soteleme İşlemi: Geniş bir tava veya tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Fasulyeleri Ekleyin: Doğranmış taze fasulyeleri tavaya ilave edin. Fasulyelerin üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Mısır Ununu Ekleyin: Mısır ununu ekleyin ve fasulyeleri iyice karıştırarak mısır ununun her yere dağılmasını sağlayın. Mısır unu, yemeğe güzel bir kıvam verecektir.

6. Pişirme İşlemi: Tavanın altını kısın ve yarım çay bardağı suyu ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp fasulyelerin yumuşaması için yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

7. Servis: Pişen mısır unlu taze fasulye kavurmasını sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine bir miktar limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, mısır unlu taze fasulye kavurması, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Kolay hazırlanabilirliği ve farklı tatlarla zenginleştirilebilme özelliği ile sofralarınızı şenlendirecektir. Afiyet olsun!