Ispanak Kavurması Yoğurt ile Tarifi
Ispanak kavurması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. Yoğurtla birleştiğinde ise hem besleyici hem de ferahlatıcı bir tat ortaya çıkar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz ıspanak kavurması yoğurtlu tarifi:
Malzemeler:
- 1 demet taze ıspanak (yaklaşık 500 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, sos için)
- 1 çay kaşığı kuru nane (süsleme için)
Hazırlık Adımları:
- Ispanakları iyice yıkayın, saplarını ayıklayın ve doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya rendeleyin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından doğranmış ıspanakları ilave edin.
- Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip harmanlayın.
- Ayrı bir kasede yoğurdu çırpın ve ılık hale getirin. Ispanak kavurmasını ocaktan alıp biraz soğumaya bırakın.
- Soğuyan ıspanakları yoğurtla karıştırın veya servis tabağına yoğurdu yayıp üzerine ıspanak kavurmasını ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, tereyağını bir tavada kızdırıp naneyi ekleyin ve kızaran yağı yemeğin üzerine gezdirin.
- Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında pilav veya ekmekle tüketebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Ispanakları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece vitamin kaybı önlenir ve diri kalır.
- Yoğurdun sulanmaması için ıspanak iyice soğuduktan sonra karıştırın.
- Tereyağlı nane sosu, yemeğe lezzet katacaktır, ancak daha hafif bir tercih için atlayabilirsiniz.
Bu tarifle, pratik ve besleyici bir öğün hazırlayabilir, ailenizle keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Kavurması Tarifi ve Malzemeleri")
