Semizotu Kavurması Nasıl Yapılır?
Semizotu kavurması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yaz yemeğidir. İşte adım adım tarifi:
- 1 demet taze semizotu
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Semizotunu yıkayın, saplarını ayıklayın ve doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin veya minik doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Doğranmış semizotunu tavaya ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
- Semizotu suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun (yaklaşık 5-7 dakika).
- Sıcak servis yapın.
Yumurtalı Semizotu Kavurması Tarifi
Evet, semizotu kavurmasını yumurtayla hazırlayarak daha besleyici bir hale getirebilirsiniz. İşte yumurtalı versiyonu:
- Yukarıdaki malzemelere ek olarak 2 adet yumurta
Hazırlanışı:
- Semizotu kavurmasını yukarıdaki gibi hazırlayın.
- Semizotu piştikten sonra tavaya yumurtaları kırın.
- Yumurtaları ister semizotuyla karıştırarak çırpın, isterseniz üzerine kırıp pişirin.
- Yumurtalar pişene kadar 3-4 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine pul biber serpebilirsiniz.
İpuçları:
- Semizotunu fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece vitamin kaybı önlenir.
- Yumurtalı versiyonda, yumurtayı ayrı bir tavada pişirip semizotunun üzerine de koyabilirsiniz.
- Yoğurtla servis ederek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
|
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Kavurması Tarifi ve Malzemeleri")
