Tavuklu patates kavurma nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Tavuklu patates kavurma, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik olması hem de doyurucu yapısıyla sıkça tercih edilir. Bu makalede, tavuklu patates kavurmanın nasıl yapıldığına ve gerekli malzemelere detaylı bir şekilde yer verilecektir.

Tavuklu patates kavurma yapmak için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• 500 gram tavuk göğsü veya butu
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ (tercihe göre zeytinyağı da kullanılabilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Tavuklu patates kavurma yapmak için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

1. Malzemelerin Hazırlanması: Öncelikle tavuk etleri yıkanmalı ve kuşbaşı şekilde doğranmalıdır. Patatesler soyulup küp küp doğranmalı, soğan ise piyazlık doğranmalıdır. Sarımsaklar ise ince ince doğranmalıdır.

2. Tavukların Kavrulması: Geniş bir tavada sıvı yağ ısıtılır. Isınan yağa doğranmış tavuklar eklenir ve rengi değişene kadar kavrulması sağlanır. Bu aşamada tavukların su salıp çekmesi beklenir.

3. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan tavukların üzerine doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavrulmaya devam edilir.

4. Patateslerin Eklenmesi: Küp doğranmış patatesler tavaya eklenir. Patatesler de birkaç dakika kavrulduktan sonra tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenir. Tüm malzemelerin iyice karışması sağlanır.

5. Pişirme İşlemi: Üzerine su eklenir ve karıştırılır. Tavanın kapağı kapatılarak kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika sürer.

6. Servis: Tavuklu patates kavurma piştikten sonra ocaktan alınır. Sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya salata ile sunulması tavsiye edilir.

Sonuç olarak, tavuklu patates kavurma hem kolay hazırlanabilen hem de lezzetli bir yemektir. Uygun malzemelerle evde rahatlıkla yapılabilir ve sevdiklerinizle paylaşılabilir. Afiyet olsun!