Öncelikle ıspanaklar güzelce yıkanır yemeklik şeklinde doğranır ve tekrardan sirke ve suda bekletilir temiz olduğundan emin olduktan sonra durulanır. Kuru soğan ince ince doğranır ve yağ ile bir tavada kavrulur. Biraz pembeleştikten sonra salça eklenir ikisi birlikte tekrardan kavrulur. Daha sonra üzerine ıspanak da eklenir ve iyice kavrulur. Baharatları eklenir (Tuz ve pul biber). Uygulamanın en sonunda yumurta üzerine kırılır isteğe göre karıştırabilirsiniz. Ancak karıştırmadan daha lezzetli olduğunu söylemem gerek:) Yemeğimiz sunuma hazırdır afiyet osun.