{
    "title": "Balık Kavurma",
    "image": "https://www.kavurma.gen.tr/images/balik-kavurma.jpg",
    "date": "20.01.2024 03:21:37",
    "author": "Veda Akgün",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Balık Kavurma,</b> Balık vücudumuz için çok faydalı bir besin kaynağıdır. Balığın içerisinde A vitamini, D vitamini ve B12 vitaminleri bulunur. Balığın faydalarından biraz bahsedelim.</div><div><br></div><div><b>Balığın Faydaları Nelerdir?</b></div><div><ul><li>Zihni güçlendirir ve tüm gün boyunca yorulan beyinin dinlenmesini sağlar.</li><li>Sadece zihne değil, bütün vücudun direncini arttırmakta rol oynar.</li><li>Görme bozukluğu önemli bir problemdir. Balıkta var olan A vitamini görme yetimizi güçlendirir ve ileri yaşlarda bu problemi yaşama riskimizi azaltır.</li><li>Kansızlık sorununun çözümüdür.</li><li>Demir eksikliğini giderir.</li></ul><div><b>Balık Kavurmanın malzemeleri</b></div><ul><li>Kuru kekik</li><li>2 diş sarımsak</li><li>Pul biber</li><li>Yarım konserve domates</li><li>Zeytinyağı</li><li>Limon suyu</li><li>Tereyağı</li><li>Somon veya levrek</li><li>Karabiber</li><li>Taze soğan</li><li>Biber</li></ul><div><b>Balık Kavurma Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Limon suyunda doğranmış somonlar bekletilir. 2 diş sarımsak ezilir. Sarımsaklar zeytinyağının içerisine konur ve ocakta kısık ateşte kokusunu hissedene kadar pişirilir. Taze soğan ve biber doğranarak aynı kaba ilave edilir. Yaklaşık 5 dk pişirilir. Pul biber ve diğer kekik gibi malzeme listesinde var olan baharatlar eklenir. Somon veya levrek eklenir. Ardından tereyağı eklenir. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dk tekrar pişirilir. 200 derecede fırın hazırlanır. Biraz ısındıktan sonra balıklar fırına konur. Fırında kısa süre bekler. 10-15 dk sonra fırından çıkartılır ve servise hazırdır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}